Besuch Emmi

Zum Abschluss des Projekts "Vom Gras zum Käse" durften die 4. Klässler:innen die Produktion der Emmi in Dagmersellen besuchen. Während der Führung erhielten wir einen spannenden Einblick in den gesamten Herstellungsprozess – von der Anlieferung der Milch bis zum Verpacken der Mozzarella-Produkte.

Die Besichtigung war in drei verschiedene Posten unterteilt. An jeder Station lernten wir wichtige Schritte der Verarbeitung kennen und erfuhren mehr über die hohen Qualitätsanforderungen in der Lebensmittelproduktion.

Besonders interessant war, dass die Führung von Lernenden durchgeführt wurde. Sie erklärten die Abläufe verständlich und beantworteten unsere Fragen kompetent. So erhielten wir auch einen Einblick in die verschiedenen Ausbildungsberufe bei Emmi.

Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Emmi-Team (insbesondere Martin Gerber) sowie an die Lernenden für die Organisation, die interessanten Einblicke und die freundliche Begleitung während unseres Besuchs. Wir nehmen viele neue Eindrücke mit.